Os micronutrientes são vitaminas e minerais necessários para a saúde do nosso organismo. A vitamina A é um micronutriente essencial para diversas áreas do nosso corpo, contribuindo desde a formação dos órgãos do bebê durante a gestação até em ações antioxidantes, contribuindo para a saúde da nossa pele. 

No corpo humano há uma deficiência dessa vitamina, devido o nosso organismo não ser capaz de produzi-la, sendo necessário adquirir através da ingestão dos alimentos ou suplementação.

Vamos conhecer um pouco melhor essa vitamina.

O que é a vitamina A?

A vitamina A pertence ao grupo dos micronutrientes lipossolúveis (que necessitam de gordura para serem absorvidas) e que está presente em alimentos de fontes de origem animal na forma de retinol, que é o composto químico da vitamina A, pronto para atuar no nosso corpo.

E em fontes de origem vegetal na forma de carotenóides que são substâncias precursoras da vitamina A, chamados de “provitamina A” e sua forma mais conhecida é o betacaroteno, essa fonte precisa ser convertida pelo nosso organismo para começar a agir.               

As principais fontes dessa vitamina na origem animal são: leite, ovos, fígados, peixe e leite materno.

E na origem vegetal as principais fontes são: espinafre, couve, abóbora, cenoura, batata doce, manga, caju, mamão, goiaba, dendê e pequi.

Recomendação diária

Quando ingerimos os alimentos que contém vitamina A, nosso corpo é capaz de armazenar certa quantidade do micronutriente em nosso fígado, para ser utilizada conforme a necessidade.

A recomendação diária precisa ser seguida de acordo com a fase da vida de cada pessoa, sendo necessária uma atenção maior para as crianças e gestantes.

Bebês de 0 a 6 meses: 400 mcg; de 6 a 12 meses: 500 mcg

Crianças de 1 a 4 anos: 300 mcg; de 4 a 8 anos: 400 mcg

Adolescentes de 9 a 13 anos: 600 mcg

Jovens e mulheres a partir dos 14 anos: 700 mcg

Jovens e homens a partir dos 14 anos: 900 mcg

Jovens e mulheres grávidas de 14 a 18 anos: 750 mcg; de 19 a 50 anos: 770 mcg

Jovens e mulheres nutrizes de 14 a 18 anos: 1200 mcg; de 19 a 50 anos: 1300 mcg

Benefícios da vitamina:

Os benefícios desse micronutriente atingem nosso organismo como um todo, e é fundamental para o nosso desenvolvimento e crescimento. Vamos apresentar alguns deles logo abaixo:

- Regeneração das células dos tecidos;

- Atua no funcionamento do sistema imunológico;

- Manutenção da visão e estruturas oculares;

- Propriedades anti-inflamatórias;

- Proteção contra infecções;

- Ação antioxidante, combatendo os radicais livres;

- Essencial para o desenvolvimento infantil;

- Saúde das mucosas (nariz, boca, garganta).

Deficiência de vitamina A – DVA

A deficiência de vitamina A, é um grave problema de saúde pública considerado um dos mais sérios, que atinge milhões de pessoas em todo o mundo. Os índices mais altos de DVA são registrados em crianças (na fase escolar), mulheres gestantes e lactantes e em países com acesso limitado aos alimentos com vitamina A.

Os sintomas da carência de vitamina A incluem:

- Estresse

- Obesidade

- Cegueira noturna

- Problemas no sistema visual

- Sensibilidade à luz

- Diarreia

- Morbidades respiratórias

- Risco de infecções

- Inflamações da pele (dermatite)

Como podemos notar a deficiência de vitamina A é um assunto muito importante e suas necessidades precisam ser atendidas para evitar diversas doenças e problemas de saúde.

Hipervitaminose A:

O excesso de vitamina A também afeta o nosso organismo, a hipervitaminose desse micronutriente pode causar: dores de cabeça, queda de cabelo, ressecamento da pele, enfraquecimento dos ossos, fraqueza, falta de apetite e náusea.

Estudos apontam que o excesso de vitamina A é mais comum em casos de uso excessivo de suplementação inadequada, por meio de suplementos vitamínicos. Dessa forma orientamos o uso desses suplementos sempre com cautela e com orientação de um médico ou nutricionista.

No caso da ingestão de forma natural por fontes de origem vegetal e animal, há menos riscos de hipervitaminose, porém também devem ser consumidos de forma adequada que atenda a sua necessidade diária.

E então, você tem ingerido corretamente a quantidade necessária do micronutriente? Gostaria de saber mais como estão as vitaminas no seu organismo? Acesse o site da Chic e conheça o nosso exame de Nutrição.

Referências:

Manual de condutas gerais do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – Brasília: Ministério da Saúde, 2013. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_condutas_suplementacao_vitamina_a.pdf

Timoneda J, Rodríguez-Fernández L, Zaragozá R, Marín MP, Cabezuelo MT, Torres L, Viña JR, Barber T. Vitamin A Deficiency and the Lung. Nutrients. 2018;10(9):1132.  Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164133/

Biblioteca Virtual em Saúde MINISTÉRIO DA SAÚDE. Deficiência de vitamina A. 2004. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br/deficiencia-de-vitamina-a-2/

BVS APS Atenção Primária à Saúde. Segunda Opinião Formativa. O que é e para que serve a vitamina A? 2016. Disponível em: https://aps.bvs.br/aps/o-que-e-e-para-que-serve-a-vitamina-a/

Manual MSD Versão Saúde para a Família. Larry E. Johnson , MD, PhD, University of Arkansas for Medical Sciences. Excesso de vitamina A. 2020. Disponível em: https://www.msdmanuals.com/pt-br/casa/dist%C3%BArbios-nutricionais/vitaminas/excesso-de-vitamina-a